Амина Бердова: N причин включить куркуму в свой рацион
Куркума – одна из самых популярных восточных специй. Без нее сложно себе представить индийскую и другие азиатские кухни. Популярность этой специи сравнима разве что с чесноком, имбирем и корицей. Но в отличие от перечисленных приправ куркума помимо характерного цвета и вкуса имеет еще и неоднократно доказанные медицинские свойства. Куркума улучшает пищеварение. Благодаря действию куркумина нормализуется работа кишечника: происходит снижение воспалительных процессов, улучшается микрофлора. К тому же, куркума снижает тягу к сладкому, положительно влияет на аппетит и способствует похудению, так как увеличивает способность организма к жиросжиганию, предотвращая таким образом образование жировой ткани. Куркума стимулирует работу мозга. Доказана эффективность куркумина в отношении такого серьезного заболевания как болезнь Альцгеймера. Поэтому регулярное употребление куркумы может считаться отличным методом профилактически данного заболевания. К тому же, куркума является источником серотонина и дофамина – гормона удовольствия. По этой причине куркумин считается природным антидепрессантом. Куркума борется с воспалительными процессами. Причем список заболеваний достаточно широк – это артрит, артроз, атеросклероз и др. Обязательно включите в свой рацион блюда с куркумой хотя бы несколько раз в неделю в профилактических или терапевтических целях. Также лечебные свойства куркумина помогают приостановить такие заболевания как диабет II типа и развитие онкологии. В США проводились в свое время исследования, доказывающие, что прием куркумина в течение нескольких месяцев позволял остановить или надолго отстрочить развитие сахарного диабета у пациентов из группы риска. Также в ходе лабораторных исследований было выяснено, что куркумин может уменьшать количество раковых клеток...
Read More